一菜等の飲食店に勤めているひと、料理長の方にお聞きします。我は飲食店でミーを３か所したことがあるのですが、料理長がいるところで働いたのは始めです。料理長がものすごく怒鳴っていたり、怒っていたりしているのですが、どうして諸処まで威張れるのでしょうか？行先、料理長になるまでの苦労を教えてください。

威張る…？というか、飲食の修行って兄姉から虐めまがいの事とかあるみたいですよ自分自身の予も飲食ですが すぐ怒ります昔気質なんでしょうね耳鼻科会系というか…だから 新進とかはあまっちょろいって要素に思って 教育とかのつもりなのでは？本当に物好きが悪い旧人でなければ 取っ付きにくいだけだったりしますので めげないでくださいね 補足予は 客に客ます唱法が悪いとか。従業員に客ることは殆どありません